Otro Secreto Internacional

El queso FETA: se trata de un queso clásico de Grecia, Turquía, Dinamarca, Rumanía y Bulgaria, fundamentado en la cuajada del queso que se cura con salmuera.
En Grecia se elabora tradicionalemente con queso de oveja, o a veces con una mezcla de oveja y cabra y tiene un sabor bien definido y un punto de sal derivado de sumergir el queso fresco en salmuera.
Hoy en día también se utiliza el queso de vaca, y su sabor ya no es tan definido.
En "El Secreto de San Clemente" lo utilizamos muy habitualmente para enriquecer los platos.

El Secreto de nuestra Musaca

No es bueno enclaustrarse en una serie de platos típicos, ya que terminan aburriendo por muy buenos que estén.
En "El Secreto de San Clemente" no paramos de investigar y viajar para conocer los platos típicos de fuera de nuestras fronteras.
La Musaca es uno de éstos platos. Típicamente de los Balcanes y el Medio Oriente, hecho a base de berenjenas. 

El secreto de los jueves

Y si hay un plato típico de "El Secreto de San Clemente" es el tradicional COCIDO.
Un plato completo y que hace las delicias de muchos paladares. Como no podía ser de otra forma, comenzamos con una sopa con "sabor" y después el acompañamiento de siempre, garbanzos, chorizo, pollo, verdura, .... sin palabras.

El secreto de nuestros nuevos platos

Comenzamos el año con nuevos platos.... y es que no paramos de pensar en nuestros clientes y ofrecerles día a día lo mejor de nuestra cocina.

- Rabo de toro al vino tinto con patatas paja

- Garbanzos con callos

-Suquet de pescado

El Secreto de los Reyes Magos

 Tampoco podíamos dejaros en la Noche y día de Reyes

Os hemos preparado dos menús especiales, tanto para la noche del día 5, como para el día 6.

Como siempre, la calidad es excelente, la originalidad de los platos está asegurada y sobre todo el buen servicio, que es lo que nos diferencia.Y como noche mágica que es, seguro que los señores Magos, pasan por nuestro local y alguna que otra sorpresa nos dan.

Además de los menús y
para después, también podréis disfrutar de la sobremesa probando nuestros cócteles navideños.



Y que el día 6 (día de Reyes) no queréis preparar la comida en casa y preferís disfrutar de la buena mesa y de vuestras familias, pues en "El Secreto de San Clemente" nos encargamos de todo.
También podéis elegir dos menús.

Eso si, avisarnos antes para no llevaros sorpresas, el comedor se llena rápido.

Feliz noche de Reyes Magos y recordad, que éstos señores también están en crisis, por lo que si os falta algún que otro regalo, es comprensible.

 ¡Os esperamos!

El Secreto del 2013

Desde "El Secreto de San Clemente" queremos brindar con vosotros por éste año nuevo que ha comenzado y del que esperamos muchos, muchos cambios en la vida de todos. Que las cosas mejoren y la palabra "crisis" desaparezca de nuestras vidas, para siempre.

¡Feliz 2013!